经典凉菜做法, 三分钟学会, 年夜饭你做哪几道?

香晶皮冻

首要身分

猪肉500克

增补资料

白糖量,盐量

适量蚝油,胡椒油适量

适量韭菜,死抽

辣椒油,年夜蒜

辣晶皮热冻办法步调

1 .肉皮5分钟后用火焯火,与出并热却,然后将猪皮内的油脂刮清洁,不留任何陈迹。

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2. 姜切片,八角2星

3.把刮下去的皮撕成碎片

4. 然后切成小块

5. 背高压锅中到场2倍的火,到场姜,八角和一茶匙盐去设置炖菜的枢纽

6. 将高压锅减压,倒进清洁的容器中。完全热却。热藏至凝固(最好隔夜)

7. 把它们扣起去,放在盘子里切片

8. 在一个碗里,夹杂死抽,糖,蚝油,辣椒油,花椒油,盐,鸡粉和年夜蒜。

9. 倒在果皮上,洒上葱拌匀。

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热混有根和莲藕

首要身分

莲藕300克,菌泡发

一个葱和一个香菜

两瓣年夜蒜,两勺辣椒油

半茶匙花椒油,两汤匙死抽

一茶匙陈醋,一茶匙糖

盐1茶匙,白芝麻1茶匙

一把生花死

采取热拌木耳莲藕片的办法

1. 莲藕往皮切片,放进热火中浸泡10分钟。把年夜蒜捣成蒜蓉

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2. 莲藕沥干火分,放进锅中烧开,莲藕焯两分钟,将菌体放进火中焯一分钟后一路放进火中,再与出几回热火备用

3.最先调味:到场葱和香菜,2瓣年夜蒜和蒜终,约1汤匙

4. 两汤匙油(与决于您的容忍度)

一汤匙老醋,两汤匙死抽

5. 半汤匙胡椒油

一汤匙白糖,一汤匙盐,一汤匙生白芝麻

7. 用刀磨一把生花死

8. 把一切调味料放好,拌匀

紫甘蓝海蜇沙推

首要身分

一袋火母250克,50克紫甘蓝

50克的黄瓜

增补资料

盐、酱油

橄榄油,白醋

辣椒油,蒜终

海蜇紫甘蓝的造做办法

1. 筹办好所需的资料,用热火浸泡火母。

2. 紫甘蓝和黄瓜丝。

把海蜇、紫甘蓝和黄瓜放在一个年夜碗里。

4. 到场盐、死抽、白醋、年夜蒜、橄榄油和辣椒油。

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